首先，強力推薦買來看看
這本書出版於2020年，中文版在2025年出版，作者是一位減重外科醫師，但他書本裡面很少提及什麼”推薦”手術的文字，相反的，他會跟你說為什麼有些人會比較肥胖，而又要如何做，才能讓自己的體重設定值降低。
作者自己說，其實這本書的書名應該叫做: 為什麼我們其中有些人特別胖，但是應該賣不出去，所以只好聽出版社的話改名。
一且都是因為體重設定值
這本書的觀點我很認同，就是“體重設定值”的概念。作者說： 體重有75%是基因所決定的！我沒有看過其他本書敢這麼大膽的說出這個數字，大部分都說，跟基因，環境等等有關。畢竟，肥胖與減重是一個超級大的商機，總是要給“消費者”一個夢想，不是嗎？否則如果反正也改變不了什麼，那又何需改變？
而因為這個“體重設定值”的關係，所以要“靠意志力減重”根本不可行，因為”飢餓感永遠是最後的贏家”。嗯，這點也許在另外一本“瘦一輩子的本事”裡不是很被認同，因為那本書恰恰就是在將認知行為的治療。
作者說：也許要花數周，數月，甚至數年，但那個體重設定值總是會把你拉回那個數字，那，那不是根本就無需減重嗎？反正又不會改變？？但作者又說，這個體重設定點，會因為環境等各種因素而改變！只不過是，你想不想要改變罷了！ 想想看如果沒有靠藥物或是手術，你身邊最好的幾位朋友，他們的“體型”是不是從大學時期就大概是那樣？
隨便舉個例子，總是上夜班，總是滑手機，總是睡眠不足，總是壓力大！ 如果你無法改變這樣的環境，那就會讓自己的身體產生問題！而這又是屬於認知行為改變模式的其中一種了。
改變食物設定點的方式：其實不是食物的數量，而是質量。只要食物來自天然食品，再高的食物熱量都不會影響體重！我感覺作者這樣說真的很有自信！
但是作者畢竟跟我一樣是減重外科醫生，我們看過那種誇張到極致的病態性肥胖，那真的不是那種一般人，我請你每天吃到飽那種，可以造成的！
作者說：如果你只是過重或處於肥胖的早期階段，那這本書的建議應該就足以幫你重新設定生活方式，協助你持續減肥，但如果你確實患有肥胖症，並有瘦素抵抗或糖尿病，減重手術就真的對你有幫助。 即使你完全遵循本書所有對體重設定點的控制策略，體內的瘦素抵抗也可能使你的體重無法明顯下降。就這點而言，作者算是誠實也婉轉地說明了一切。
書中說明了許多基本的知識，以及為什麼有些人就是比較胖，此外還有關於節食，各種飲食方法，食物等等。附帶一提，作者說，你每一次節食，體重設定點都會被調高，導致越節食越胖！！
持續減重的秘訣
首先你需要先理解下面這4點
- 現實的期望：就是誠實面對可能實現的減重目標。
簡言之就是，因為基因等，很多人是無法瘦到“正常”的，但卻可以“變得健康”，這點必須要先理解。
2. 瞭解如何解決問題
要先理解為什麼你的體重會是胖的！才不會有挫敗感，要理解體重設定點的概念。
3. 準備好居家環境
減重只有在妳暸解：“要吃什麼食物“時，才會成功。不能依靠工業化食品或加工食品。也必須減輕家庭或是工作的壓力。
4. 時間
若要改變生活方式，你必須”挪出時間“，這點只有你自己辦得到，請認真考慮你的生活方式！做好心理的準備！
實務操作面方面：
- 吃多一點：指的是吃多一點營養食物
每天要吃三餐/ 多吃高脂肪，高蛋白和低碳水化合物的早餐 / 自己煮飯與準備食材 / 避免吃糖，小麥，玉米和果汁 / 如有需要，吃一點點心沒關係
2. 多睡一點
3. 回復你的細胞狀態
丟掉廚房裡面的植物油 / 購買奶油和橄欖油 / 不要吃以下食品：速食，洋芋片，油炸零食，能量棒，現成的調味醬，人造奶油和油性抹醬。避免食物中含有很高的omega-6 / 選擇omega-3含量較高的肉類及魚類 / 吃很多蔬菜
( 這邊作者明顯偏向避免omega 6，但關於omega 3 vs omega 6的問題其實學問很大很廣，簡單說，如果食物是天然的，那基本上問題就不大）
4. 鍛鍊肌肉：就是運動。運動可以使胰島素水平降低，達到降低體重設定點的功能。
5. 減少胰島素分泌：稍微減少碳水化合物攝入量，但不要真的變成生酮飲食。
最後：我們為何吃太多呢？因為我們的食慾以及新陳代謝，受到”賀爾蒙“的控制甚多。這牽涉到代謝學，表觀遺傳學及肥胖症基因。所以體重的控制，並不受意識所控制！
某種程度上，這的確是這樣！不過，我倒覺得應該說：體重的控制，”並不完全“受意識所控制。在你批評與論斷之前，至少先看完這本書。
