這本書原版出版於2019年，2023年中文版出版。
所謂餓怒：就是“飢餓”再加上“憤怒”。
“任何人在飢餓時都無法保持最佳狀態，會表現出以暴躁易怒，惡言相向甚至是極度憤怒。 這種感覺叫做餓怒，是由飢餓和憤怒組合而成的詞彙”
但是你不可能每日三餐都會憤怒，因為大部分的狀況下，你的”餓“，會在預期可控的時間內獲得滿足，很多人根本也不太餓還是照吃三餐。
什麼人會比較容易產生“餓怒？”
書上列舉出了十種人，不過我覺得，很多情境其實都重疊，而且定義不明。
『容易陷入餓怒的十種人』
1. 忙到沒時間吃飯。
2. 缺乏規律，其實作者這邊舉的例子也是沒時間吃飯，沒有規律吃飯習慣。
3. 一個人做飯太麻煩：這邊是指因為做飯太麻煩，所以乾脆亂吃一頓，或是隨便吃一餐解決。
4. 節食太難：因為節食通常會伴隨著忍受飢餓！ 當餓到不行時，就開始暴飲暴食怒吃一頓。
5. 暴飲暴食：這跟餓怒看起來有點不相干，主要是因為無聊或是情緒而產生爆飲暴食，繼而產生飽食性悔恨。
6. 缺乏營養：其實還是沒時間好好吃一頓營養的餐，或是忙到只能隨便吃。
7. 餓一頓飽一頓： 這裡是指工作的時候吃很少，但休息時又吃太多。所以身體總是在吃太多跟吃太少之間擺盪。
8. 分不清什麼才是真的餓 . 比如隨時都可以吃東西。分不清楚是真正餓，還是只是心理餓。
9，易受環境影響。這是指對食物的選擇無關乎自身飢餓需求，比如大家都訂手搖杯，所以就順便吃。
10. 壓力太大: 比如離婚焦慮，不規則的睡眠。
為什麼會餓怒
簡單說就是：太餓的時候，就會心情不好，甚至憤怒。可是為什麼呢？從生理角度來說，是因為低血糖。因為低血糖會影響思考。另外，飢餓會讓身體產生飢餓素，飢餓素會增強食慾，也會對決策跟衝動控制有著負面的影響，血糖低也會讓人不深思熟慮，容易靠直覺選擇食物。
另外，餓過頭也會讓人變笨，因為缺乏糖，而葡萄糖有助於增強辨別記憶，改善視覺空間功能，加快處理速度反應時間，強化工作記憶等等功能。
餓怒以及與它相關聯的類似事件很多。比如餐廳等太久排隊引起爭執，餓到後面不爽不吃，跟同行友人吵架，跟餐廳人員抱怨吵架等等，其實都是餓怒的某種程度表現。
但作者也說：能否管理好餓怒，取決於我們的選擇。還有個人性格，家庭背景和文化的影響這些因素，也會決定他們表達負面情緒的自在程度，以及表達出餓怒程度的區別。
有趣的是，飢餓會導致餓怒，但是如果吃太飽，也會產生“飽食性悔恨”：“飢餓會破壞情緒，但過度飽食也會導致心情不佳，餓怒會讓我們吃得過多而感到飽食性悔恨。”。“管理飢餓絕非易事，我們要用適量的食物填滿自己的胃，不能過多也不能過少。”
此外，也不是說只要有食物，只要吃到飽，就沒問題了，因為“當吃到那些無法令自己滿足的食物或是吃太多時，同樣會情緒低落”。
所以其實餓怒乍看下與肥胖無關，但其實後續產生的暴飲暴食，亂吃東西，才是肥胖產生的因素。
正念飲食
所以，反正，這本書就是在講餓怒症的誘因及預防方法，最後“又是”透過“正念飲食”，去學會控制飲食的習慣。因爲“幸福並非只當下的微笑歡樂，而是真正心滿意足的感覺”。所以你叫一個很餓的人，排隊等30分鐘的fine dining餐廳，他可能會願意。但你叫一個很餓的人，去吃不用排隊的滷肉飯，應該很多人會說：我不想要吃那個！
這又牽扯到食物對你而言是什麼？食物有哪些方面能讓你快樂？ 是因為嘗試新事物？還是它的味道，還是跟朋友分享食物？
作者引用Virginia Woolf（維吉尼亞・伍爾芙）在100年前寫的東西：一個人如果不能好好吃飯，就無法好好思考，好好去愛，好好睡覺。
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.”
至於什麼是”好好吃飯”. Dined Well. 每個人心中都有他自己的想像。
如何擺脫餓怒
至於要如何擺脫餓怒呢？ 以baby為例子，就是不要讓他太餓，在他很餓之前先給他吃一點東西。
不過作者在這裡並不單純把餓怒理解為身體發出飢餓訊號時所出現的狀態，他把餓怒的概念包含了：“以飢餓失調的所有形式”，比如情緒性進食，吃不健康的食物， 隨意選擇食物，暴飲暴食。 他認為不吃東西固然會導致餓怒，但即使吃了飯，惡毒的情緒及影響仍然可能繼續存在，因為餓怒會讓我們渴望食物，尤其是富含鹽，糖和脂肪的加工食品，但它們無法滿足身體所需的營養，所以當因餓生怒，又去吃這類食物時，又會覺得不滿足，不滿足又會想要繼續吃東西，就會形成一個難以打破的餓怒循環。
作者在這裡提到正念飲食，他認為用心選擇的食物能夠給予身心真正需要的能量，讓頭腦更清楚情緒更穩定。 他認為有些食物對情緒有益，有些食物對情緒更糟。
所以整個歸納的概念變成了：用心享受那些能讓思維，心情和身體都倍感快樂跟滿足的食物，而不是會導致餓怒的食物。
但這裡他的餓怒循環是指：盲目的進食變成了飽食性悔恨，吃得太撐，不滿意食物的選擇而感到不舒服，然後等到意識到吃得太撐之後，下一次又變得過度飢餓，等食物等太久而產生餓怒。
餓怒管理是基於正面，也就是對身體飢餓訊號保持敏感，採取有計劃性的進食方式，避免情緒受到飢餓的影響。
那餓怒管理是如何發揮作用的呢？ 是由簡單的轉變，也就是從無意識的習慣，轉變為更專注於告訴你，何時該停止，何時該開始進食的特定提示。
後續的章節裡提到非常多的方法跟想法。比如：
把食物擺放在盤子中間，使用顏色鮮亮的盤子，使用有彩色邊緣的盤子，使用有文字提醒的盤子。 比方寫著用心吃飯，盡情享受。
把食物擺在離你70公分遠的地方，最好是放在抽屜裡。
看電視跟吃東西只能二選一。避免喝酒，把食物撞到小碗裡。
放下手機，好好吃飯。
輕敲三下桌邊。把握當下，按時吃飯。不要吃加工食品。沒事多喝水
把握當下，按時吃飯。
這本書的後半部用了非常多的篇幅描述許多方式來避免餓怒，同時進食“正念飲食“。總之，控制餓怒的好處就是：能夠避免因為過量飲食而產生糟糕的感覺。
說真的要”吃的適量“，其實違背人類演化至今的”飲食習性“，在有一餐沒一餐的古老年代，能夠”吃上一頓好的“就是非常不容易的事情。而如今，當飲食已經不再匱乏時，餓怒的結果當然就變成“吃太多”，而那些基因容易肥胖的人，就成為了過量飲食下的肥胖者。
